市场上有卖那种硅胶的蒸笼垫子，不沾包子馒头。或者自己根据不锈钢蒸笼的大小剪一块纯棉的纱布蒸笼垫铺上都可以的。另外包子底部硬也有可能是放生坯时把底部烫熟了，可以蒸笼底部刷层油防粘，凉水入锅试试。
可以在蒸垫上铺块蒸锅用的纱布，这样蒸出的包子底部平整不会因沾水而面稀
网上有卖蒸笼的垫布，分两种，一种是草编的，一种是织物的，两种都挺好的，你可以试试。
最好在争气的下面铺一个笼屉垫。这样的话就会。没有这个现象了。你自己试一试。在上。蒸汽之前一定要把。t部弄湿。
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