你好，做月饼的话，一般都是用咸蛋的蛋黄，这样子做出来的月饼就是蛋黄，月饼非常好吃
叶柄那个咸蛋蛋清我觉得是蛋黄做月饼放进去，效果是很好的，那些咸蛋的蛋黄特别好吃，很香。
做月饼的那个咸鸭蛋的蛋清，我认为做月饼是不要咸鸭蛋，蛋清的是要咸鸭蛋的，蛋黄的
做月饼的咸鸭蛋青鸭蛋黄都是有卖现成的。可以直接购买成品。
