A、草履虫是由一个细胞构成的生物，是单细胞生物．故A错误．B、蚕豆属于被子植物，是多细胞的生物．故B正确．C、衣藻属于藻类植物，是由一个细胞构成的，是单细胞生物．故C错误．D、酵母菌属于真菌，是由一个细胞构成的，是单细胞生物．故D错误．故选：B．
