现在蛋糕里面都含有人造奶油吗？都是人造奶油做得？

用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。 人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。 虽然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸对人体健康危害巨大，它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70％以上，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。 由于名称众多，许多消费者不是十分不清楚，其实许多蛋糕房使用的植物奶油、植脂奶油是同一个概念。其价格便宜，口感又好，符合商家赚钱的目的。采用天然奶油的蛋糕也是有的，但是相比价格偏贵，但健康！消费者仅凭口感、观感无法判断何种奶油，建议选择良好信誉的蛋糕店。

1楼说的好！但是，事实上并没有这么大的危害，现在市面上一般的奶油还算是比较安全的。就像抽烟一样，对身体有一定的害处，不还是这么多人在抽。也许这个比喻并不恰当，烟毕竟比奶油毒的多。现在的大型、连锁蛋糕店里的奶油基本是天然奶油，只要吃的适量是没有问题的、现在的科学家花样越来越多，再下去中国的传统小吃，小菜都快被他们说灭了！

奶油 即植物油 植脂末 专胖人肚子 和牛奶没半点关系

人造奶油的危害如一楼所说。
我个人不认同“大型、连锁蛋糕店里的奶油基本是天然奶油”的说法，事实上绝大多数蛋糕店里的蛋糕都是人造奶油做的，或许除了那些极其高档的蛋糕店才有可能会用相对来说较贵的动物性淡奶油来做，而一升的动物奶油比一升的人造奶油多了20块左右。
不是不能吃，只能说尽量少吃了。