A．糖类中单糖不能水解，而二糖、多糖、油脂、蛋白质在一定条件都能发生水解反应，故A错误；B．苯可与氢气发生加成反应生成环己烷，苯的性质为易取代难加成，故B错误；C．羊毛的成分为蛋白质，含N元素等，燃烧还生成氮气等，而棉、麻、合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O，故C错误；D．溴乙烷与NaOH的乙醇溶液，发生消去反应，生成乙烯、NaBr，故D正确；故选D．
