（1）①熄灭液化气灶火焰时，关闭阀门，灭火方法属于移走可燃物；
②木材着火时，用泡沫灭火器灭火，灭火方法属于隔绝氧气；
③油锅着火时，用锅盖盖灭，灭火方法属于隔绝氧气；
④熄灭酒精灯时，用灯帽盖灭，灭火方法属于隔绝氧气；
⑤房屋着火时，用高压水枪灭火，灭火方法属于降低温度到可燃物的着火点以下；
⑥森林着火时，将大火蔓延线路前的一片树木砍掉，灭火方法属于移走可燃物．
故答案为：隔绝氧气；②③④．
（2）铁在氧气中燃烧，反应物为铁和氧气、生成物为黑色固体四氧化三铁、反应条件为点燃，故化学方程式为：3Fe+2O2
Fe3O4；
点燃
故答案为：3Fe+2O2
Fe3O4；
点燃
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