首先看是不是正规店家，如果是小作坊的话那不管怎么鉴别都没有检验过程，都不知道有害物质有没有超标，所以就算是纯粮的也不放心；第二：如果是正规的加盟店就好办，首先看执行标准，浓香型白酒10781.1为纯粮（分一级和优级，优级比一级好），其他为酒精勾兑，第二可以要检验证书，一般酒厂的酒全部有检验证书，不愿意拿的话基本就是酒精酒。我在老家喝的最多的就是八宝春，我们当地的名牌(*/ω＼*)，散装白酒只要有正规检测，基本没问题的
真正的传统粮食酿造酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。
空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
品尝一下
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