步骤1.莲藕去皮切丁2.放开水里煮2-3分钟断生3.捞出来放冷水里4.拍好蒜，干红椒切碎，倒适量的醋5.把油烧开后，直接倒碗里，一份爽口的酸辣蒜油就做好了，味道特别的爽口6.把藕丁捞出来，加适量的盐，倒入酸辣蒜油7.拌匀即可
