剥花生遇到几个发霉的是正常的,把他们扔掉就可以,不要与好的放在一起,以免传染霉菌。其他的只要是没发霉的都可以食用,但最好晾晒一下,一是紫外线消毒,二是蒸发水分,避免更多的花生发霉。
如果一袋带壳花生中的一些花生米发霉了,那么其他的花生米是否可以食用要视情况而定。
如果发霉的花生米只是少数几个,并且没有污染到其他花生米,那么其他花生米可能可以安全食用。然而,发霉的花生米可能会散发出孢子,这些孢子可以通过空气或直接接触到其他花生米,因此,如果发霉的花生米没有得到适当的处理,可能会对其他花生米的品质和安全造成影响。
如果您不能确定发霉的花生米是否对其他花生米造成了影响,建议您将整个袋子或包装中的花生米丢弃,以避免食物中毒的风险。如果您食用了发霉的花生米,可能会引起急性胃肠炎或其他健康问题。
因此,为了确保食品安全和健康,建议您在购买任何食品时仔细检查,并在储存和使用过程中遵循正确的食品安全和卫生方法。
不管带不带壳,花生发霉会含有黄曲霉素,已经发霉的绝对不能吃了,挑出来扔掉就好,毕竟黄曲霉素孢子是可以飘落到其他花生的,但包在壳内的花生仁可以受到一些保护。其他的如果没发霉,放在干燥通风的地方保存,并尽快吃掉吧。
最好不要吃了,因为发霉的花生,含有大量的黄曲霉素,这个东西都说不好,所以一袋花生别范险不值得。