A、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用中,碘液只能检测淀粉有没被水解,而蔗糖及其水解产物都不能和碘液发生显色反应,A错误;B、制作洋葱根尖细胞装片时,用蒸馏水对解离后的根尖进行漂洗,B错误;C、在叶绿体色素的提取和分离实验中,用无水乙醇作为有机溶剂提取色素,用层析液分离色素,C错误;D、联会现象只发生在减数分裂过程中,而洋葱根尖细胞只能进行有丝分裂,不进行减数分裂,所以选取经低温诱导的洋葱根尖制作临时装片,在显微镜下观察不到联会现象,D正确.故选:D.