韭菜和木耳鸡蛋可以一起吃。需要提前准备的材料有：韭菜300克、鸡蛋4个、木耳(水发)100克、盐6克、鸡精2克、植物油35克、葱少许。
1、菜摘洗干净，仔细清洗，叶子里夹着许多泥沙；黑木耳用温水泡发2小时待用。
2、韭菜切掉根部，改刀成长5厘米的段。
3、黑木耳撕成小块。
4、鸡蛋打散，加入2g盐调匀。
5、葱花切好。
6、炒锅烧热，加入20克植物油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，用锅铲分割成块，盛出待用。
7、重新起锅，加入15克植物油，爆香葱花，下入黑木耳翻炒几下。
8、下入韭菜段，大火快速翻炒。
9、炒到韭菜颜色变深，炒出香味，加入4克盐和2克鸡精调味，翻炒均匀。
10、加入炒好的鸡蛋炒匀即可。
11、出锅装盘。
可以的。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳炒蛋是一道营养丰富的菜肴，适合体弱者食用。
木耳不宜与田螺，野鸭同食。田螺，野鸭味甘性凉，同食易消化不良。
韭菜和鸡蛋，木耳和鸡蛋，这样的搭配可以
可以吃的，我就这样吃过。
可以~韭菜炒鸡蛋，家常菜
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