奶油甜味小馒头怎么做？

2025-03-09 08:27:27

推荐回答（1个）

回答1：

做奶油甜味小馒头的原料有鸡蛋、绵白糖、黄油、牛奶、奶粉、低筋粉和玉米淀粉。

具体步骤为：

1、黄油隔水融化备用，鸡蛋打散，加入绵白糖、黄油、搅拌均匀，直至糖全部融化无颗粒以免影响口感；

2、所有粉类搅拌均匀后过筛到鸡蛋混合液盆里，加牛奶混合，用手揉成光滑面团，面团盖上保鲜膜醒十分钟；

3、撕一块面团揉长条状，切小块，搓圆豆豆，摆盘，剩余的面团一定要用保鲜膜裹好，防止水分流失变干；

4、烤箱提前预热10分钟，将馒头放入烤箱中层，用180℃烤20分钟左右，当小馒头表面变成浅黄色即可；

5、出炉。