饮品店的产品定位
开一家饮品店,首先需要创业者对所经营门店的产品进行定位,选择在市场上有竞争力或者受市场欢迎的产品。现在的饮品店一般经营的产品比较多样化,可能一家门店会经营茶饮、果饮、冰激凌、酸辣粉等多种产品,多样性的产品,可以满足更多用户的需求。但是创业者,也要根据自身所开门店的市场需求来定,有些饮品店只卖单一系列饮品生意也很好。
饮品店的地址
经营饮料制品,门店位置非常重要。一般的饮品店会开在大型商场或者繁华的商业街,但是开在大型商场饮品店的经营面积相应的要大一些,而开在商业街,门店的位置不必太大,因为每个场所,人们对饮品的消费心理不同。在商业街的顾客,一般是买了饮品就走。而在商场内部的顾客,需要坐下来饮用,因为商场环境安静,相对放松。
饮品店的服务
做饮品行业,服务质量是非常关键的。标准化的服务质量会给顾客留下一个非常好的购买体验,比如说饮品店服务员的态度,言语,着装这些都会给顾客带来一种不一样的消费感受。整齐的着装,干净的环境、面带微笑有礼貌的服务员这些细节性,往往会给饮品店带来看不见的经济效益。
饮品店的宣传
开一家饮品店做好宣传,才能带来长久的经济效益。可以定期不断推出新品,并且和其他产品一起做优惠活动,后者可以借助互联网对饮品店进行营销,结合O2O模式,让顾客在网上下单并配送,这也是一种产品营销方式。
饮品的品质
当然,以上几点固然重要,但是最关键的还是产品的质量。饮品原料一定要新鲜,不要随意用粉勾兑欺骗消费者,饮品这种东西,质量怎样,一品就知道,所以创业者一定要做到诚信经营,这样你的饮品店才能长久经营下去。
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开奶茶店费用大致有以下几个方面:
1,店铺租金以及押金,同的城市,不同的地方,店铺的租金不一样。
2,店铺的装修费用和制作招牌的费用,根据当地的消费水平,装修费用的高低也不同。
3,设备以及原材料购买。
4,员工费用以及其他杂用费。员工费用通常都可以省略,因为最开始一般都是自己或者是家人经营,员工费用可以抛除,而如果是后期连锁扩张的话,就有可能会雇佣员工,从而增加员工费用。杂用费,则包括水费、电费、购买饰品的费用,宣传单印制等等。
奶茶消费目标人群主要以年轻一族为主,不管是当下奶茶市场需求还是未来的市场需求都很大。奶茶作为新潮时尚饮品,是青少年、都市白领最喜爱的饮品。奶茶具有现做现卖的特点,并且产品销售不分季节,没有淡旺季的。
那么想在这奶茶店高需求的环境下分得一杯羹,最主要的还是产品要过关、要有特色。建议结合动漫店开一家动漫主题的奶茶店。动漫主题奶茶是炫酷消费的代表,奶茶中的颜值担当,动漫文化和美味的奶茶相结合,好喝到快要上天,好看到不舍得把杯子扔掉。动漫主题奶茶,杯杯动漫图片都不相同,款款味道好喝,不断翻新的动漫图案,不断改良的各种口味,构筑强大的炫酷消费站。
品牌一定要有记忆点,具体基础成本投入如下:
1.前期投入多少,从租金、房子转让费、装修、设备、原料、道具、人员工资等去考虑;
2.你平均每一杯奶茶的成本要多少;
3.每一杯奶茶卖多少钱,能够赚多少钱;
4.你店面周围的环境怎么样,主要的消费群体和消费水平如何,估算一下一天大概能卖出多少杯。
奶茶店的设备包括:全自动封口机、沙冰机、保温桶、封口机、不锈钢冷藏操作台、开水机、制冰机、收银机、冰箱、等等,这件杂七杂八的设备加起来需要3-4万元左右。这是最基本的设备。
奶茶店排名前十的品牌有:喜茶、奈雪茶、呔茶、蜜雪冰城、茶颜悦色、CoCo都可、一点点、 古茗、沪上阿姨、快乐柠檬。