主料
乌鱼肉 ：500
辅料
盐 ：半勺
白醋 ：3滴
大葱 ：半根
小葱 ：1根
食用油 ：150ml
姜 ：少许
蒜 ：少许
具体步骤
第一步
切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。
第二步
油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。
第三步
鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤呈味的关键！
第四步
加入水炖煮！
第五步
熬制15分钟鱼汤就可以出锅了！撒上香葱就好啦～
