辟谷期间，第一步消耗的是肠胃内容物，肠胃内容物的重量不轻，这个时候体重会下降，但不是在减肥；而复食后，反弹的就是肠胃内容物，这个很正常，第二步才是消耗的胃肠壁，血管壁及五脏六腑上多余的垃圾等等，如油脂等，把他转化成能量消耗掉，第三步才开始消耗人体的脂肪，第二和第三步所减掉的体重才是真正减下来的肥是不容易反弹的，服食后只要坚持科学的生活习惯和饮食习惯，反弹机会很小
只需如同婴儿一般吃食，一般建议和少量的米汤。直到一周之后可以吃少量的稀粥，在之后一点点的化稀为固，慢慢变为正常的饮食。但是体重反弹时很正常的，最重要的是控制在1至2kg之内
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