年糕是非常美味的一种食物，而且口感非常嫩滑，所以在平时的生活中就受到了不少人的欢迎，而且我们吃年糕的也可以起到补充营养的作用，因此就受到了不少人的喜爱，不过往往大家在烹饪的时候会制作的比较多，没有办法一次吃完，那么年糕如何保存，一起看看吧。
年糕的保存方法 教你几招很有效
用水浸泡
年糕在保存的时候需要注意方法才行，首先我们要把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。但是用这种方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。年糕浸泡在水里面，也需要时常进行清洗，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。所以大家在保存年糕的时候，就要注意方式和方法才行了，我们选择一个合适的方法保存年糕，这样才可以更健康的去吃年糕。
放入冰箱保鲜
一般来说，我们在家里保存年糕，不需要保存太久时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，这样吃起来非常方便，而且不会造成年糕串味，如果我们发现年糕的味道有了变化，那么首先吃起来的味道不好，而且还容易对我们肠胃健康造成影响，需要小心避免才行。
冷冻
有些年糕需要保存的时间较长，则就要用到冷冻的方法。在保存的时候我们要将年糕分类好，包装好，如果有条件，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室。等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹、煮、煎，这时候去吃味道不错，而且这时候吃味道也非常好，所以大家不能错过。
年糕是吃起来味道非常好的食物，所以就受到了不少人的喜爱，但是在吃的时候往往很难一次性吃完，这时候就要注意保存年糕的方法才行，上面推荐给大家的方法都是不错的，所以大家在以后就完全可以通过这样的方法来保存年糕。
年糕片开封之后很容易脱水变硬，所以存放之前务必要用保鲜袋封上，然后放入保鲜的冰箱，冰箱的温度不要太低，最好4-5摄氏度左右。这样可以保证年糕的新鲜度。年糕属于即食类食品，建议最好开袋即食。
放在冰箱啊
装保鲜袋（塑料袋），扎好口，放冰箱冷冻。
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