可以炖着吃，具体做法如下：
主要材料：林蛙10只，土豆2个，油少许，葱段适量，姜片适量，黄豆酱4大勺，五香粉，花椒粉适量，老抽1勺，白糖1小勺，盐鸡精少许。
1、锅里放凉水，倒入林蛙，开火煮开，捞出控干水份备用。
2、土豆去皮切滚刀块备用。
3、葱切段，姜切片备用。
4、热锅倒入凉油，油温热后放入葱姜爆香。
5、倒入土豆块，放入五香粉，花椒粉，料酒，老抽翻炒均匀。
6、加水末过土豆，放入豆瓣酱调匀。
7、放一小勺糖，提味。
8、倒入焯过水的林蛙。
9、开锅后盖好盖子转中火炖15-20分钟，适量关注水量，避免干锅，大火收汁，关火前放一点点盐和鸡精，因为有老抽和豆瓣酱的咸度，一定少放。
10、出锅装盘撒上葱花点缀。
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