你好朋友，想要自然晒干必须要是大火后的拉缸盐海参才行，活参开水锅煮三十分钟左右 煮到海参皮紧实刺硬的时候捞出来凉透后在加盐盐质，这样海参的水分才会最大程度的去除。像你描述的那样的话，海参水分还很大，在晒的过程中高温加海参体内的水分会导致海参从里面开始腐烂，所以海参会脱筋、颜色发紫。
海参本身质量不行呗，是池养的或者棚养的吧
