油炸糯米紫薯球的做法1.蒸熟的紫薯碾成泥。2.糯米粉。3.将糯米粉、紫薯泥混合揉成型。4.将揉好的糯米紫薯团静置10分钟。5.用手搓成一个个小球。6.起油锅，将油烧至6成热。7.下糯米紫薯球中火炸制。8.糯米紫薯球变得蓬松浮上油面，证明已炸熟，关火，捞出控油，即可。
