番茄卷心菜牛肉汤怎么做

2025-03-10 18:31:07

推荐回答（3个）

回答1：

主料
牛腩500克西红柿3、4个
卷心菜半个
辅料
料酒适量葱段适量
姜片适量胡椒粉适量
大料适量盐适量
纯净水适量
韩式卷心菜番茄牛肉汤的做法步骤
1. 西红柿洗净切成块；2. 卷心菜洗干净用手撕成小块；3. 用滤水壶过滤好纯净水备用；4. 牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫；5. 捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅；6. 放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料；7. 倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜；8. 扣上锅盖，加压10分钟；9. 放进切好的西红柿；10. 在放进撕成小块的卷心菜；11. 盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-15分钟；12. 加盐调味后出锅即可。

回答2：

番茄卷心菜牛肉汤的做法
牛肉切块，姜切片，葱切段，蒜拍一下
牛肉洗净后冷水入锅，加入葱姜蒜八角，煮开后将沫子撇出来。盖锅盖，转小火煮30分钟。
煮牛肉期间将西红柿切块，卷心菜手撕或切成片。
牛肉煮30分钟后，将西红柿和卷心菜入锅一起煮40分钟以上。
快出锅前加盐和味精。根据个人爱好可加加葱花。

回答3：

牛肉洗净后冷水入锅，加入葱姜蒜八角，
煮开后将沫子撇出来。盖锅盖，转小火煮30分钟。