主料
猪软骨
4根
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
2根
红椒
适量
步骤
1.软骨切块 准备红椒青椒 胡萝卜
2.软骨加料酒上锅过水
3.过完水后清洗干净
4.其它材料切料切片
5.锅里放油烧热
6.倒入过好的软骨 不急着炒大火煎一会
7.中间翻一下，转小火煎
8.两面煎金黄放入葱段 姜翻炒一会
9.加两碗水加盐老两勺老抽煮半小时
10.半小时后，加入切好的菜，翻炒一会 翻炒二分钟
11.然后加一碗水一两颗冰糖 在大火煮一会
12.收汁加鸡精炒一下，装盘
13.美味的菜出来了
小贴士
软骨上有很多薄膜不好处理，这个清洗的时候要注意了，薄膜多了不就不好吃
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