主料1人份
米粉1元钱的
鸡蛋1个
卷心菜适量
辅料
食用盐适量
味精适量
生抽适量
剁辣椒一小勺
炒粉步骤1
热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散
步骤2
趁鸡蛋稍微都有型后，把洗好切好的包菜放入锅内翻炒
步骤3
等包菜炒软后放入米粉，然后不停翻炒，让它受热均匀。直到米粉有7，8成熟
步骤4
炒到8成熟左右后，一次放入盐，味精，生抽，剁辣椒。盐也可以在炒鸡蛋，包菜的时候适量调入一点。随自己
步骤5
所有调料放完后，再继续翻炒2分钟使调味均匀就可以出锅啦
烹饪技巧
这道蛋炒粉食材非常容易准备又简单快手，湖南人喜欢吃重口味一点，放剁辣椒是关键，可以提高它的鲜辣味。这个剁辣椒是我自己做的，平时用来放到菜里面也非常好。不喜辣的可以放不辣的，或者不放都没事。根据自己口感
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