用料
主料
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熏鱼若干
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豆豉若干
辅料
红辣椒
8个
蒜苗
3棵
烟熏腊鱼的做法
1.
用开水泡半小时
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2.
豆豉洗好备用
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3.
辣椒和蒜苗切好
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4.
把鱼洗好剁小块
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5.
先把配料爆香
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6.
下鱼一起炒
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7.
放一小点水焖一下
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8.
装盘
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烹饪技巧
鱼一定要用开水泡然后把烟洗干净，不然太咸不好吃
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