用石膏做豆腐的比列是多少？

2025-02-27 06:23:49

推荐回答（5个）

回答1：

我家以前卖过豆腐，我记得我爸说过10斤豆子，3两石膏粉。也就是100g豆子，3g石膏粉。豆浆是不用加石膏粉的，加了石膏粉就变成豆腐脑了，然后再压，就是豆腐了。
豆浆煮沸后，加入石膏粉，要一边搅拌，一边加，保证它充分溶解到每一滴豆浆里面。想吃老豆腐就多压一会，嫩豆腐就少压一会。

回答2：

这个要看你做哪种豆腐，每一种豆腐放的比例都不一样，如果你只是想自己做点吃吃的话，你可以上百度搜索一下，就可以搞定。

回答3：

应该是一5克石膏，做二斤豆浆，做出来的叫豆腐脑

回答4：

用石膏做豆腐的比例是多少？你可以上百度上搜索一下，或者是询问一下常做豆腐的人员

回答5：

这个的话看你是想做嫩豆腐还是老豆腐了，还有的石膏的含量的也不一样，厄你买石膏的时候会给你一个说明上面就有具体的添加量。