气相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸时,制备样品溶液时为什么要进行酸化

2025-04-27 07:30:40
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回答1:

因为苯甲酸和山梨酸的钾盐或钠盐沸点很高,极性强,无法用GC直接测定。
应该是强酸制弱酸的道理

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回答2:

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