西瓜有什么营养价值

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜果肉：蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子：含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮：西瓜皮富含维生素C、E。西瓜的功效：1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟。 2、由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，西瓜是一种天然的美腿水果。

西瓜有什么营养价值

　　西瓜有什么营养价值，你知道吗？在生活中，水果的种类有很多，不同的水果有不同的营养价值，对人体有很好的功效，但是也有一些食用的禁忌，下面我为大家整理了西瓜的营养价值，一起去看看。

　　西瓜有什么营养价值1

　　 西瓜的营养价值

　　 1、西瓜可以清热解暑

　　西瓜在夏日可以为人们解暑清热，可以滋补身体，让西瓜大量的水分最适合中暑发热的人，让口干发汗多的人食用可以为人们解渴。

　　 2、西瓜可以利尿消炎作用

　　西瓜当中含大量糖分可以可以利尿，还含是狼的.钾盐可以消除人们肾脏的炎症，西瓜还含酶可以把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，可以增加肾炎别人的营养。

　　 3、西瓜可以降低血压作用

　　西瓜含配糖体，可以降低血压的作用。

　　 4、西瓜是完美的营养品

　　西瓜含含黄绿红三原色成分，是很完美的营养品。

　　 5、西瓜含氨基酸

　　西瓜含多种皮肤需要的氨基酸，像瓜氨酸，丙氨酸，谷氨酸，精氨酸，苹果酸，磷酸等。

　　 6、西瓜可以增白

　　西瓜含营养物质，可以被皮肤吸收，会增白，防晒，还会滋润面部皮肤。

　　西瓜有什么营养价值2

　　 一、食用功效

　　1、清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃西瓜症状会马上改善。

　　2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症。

　　3、西瓜还含有能使血压降低的物质。

　　4、吃西瓜后尿量会明显增加，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。

　　5、增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

　　 二、适用人群

　　一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。

　　 三、禁忌人群

　　糖尿病患者慎食；脾胃虚寒，湿盛便溏者忌食。

　　 四、选购技巧

　　 1、看形状

　　先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。 听声音。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜；倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。

　　 2、端重量

　　生瓜含水分多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。 如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。