血清是血液从体内取出后发生凝血后的上层澄清液体，凝血的主要反应是纤维蛋白原转化为纤维蛋白，所以血清中不再含有纤维蛋白原。而血浆是血液从体内取出加入抗凝剂后离心得到的上清液，抗凝剂的存在阻断了凝血链式反应，是凝血过程受阻，纤维蛋白原还存在于其中。另外，血浆中再加入钙离子可使其再凝，而血清则不会。
很简单，首先血液由血细胞和血浆组成，而血浆中除去纤维蛋白原等凝血因子就是血清了。。
