怎样做糖醋排骨 要详细的

怎样做糖醋排骨步骤如下：
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

做糖醋排骨有以下几个步骤：1.买一斤多肋排或者草排，洗净，先将排骨放入锅内再放冷水，水开后将排骨捞出、洗净，目的是去掉排骨中的脏东西。2.拿一铁锅放入少许油，将油烧热放生姜、再将排骨控干水后倒入锅内煸炒，再放入醋（用名牌醋，我一般用镇江K型香醋）、酱油（用名牌酱油，我一般用淘大老抽酱油）、冰糖（一定要用冰糖，不能用白糖，以黄色的冰糖为佳）一大块（象一个中小土豆一样大），放入一些水（比盖过排骨的水少一点），大火烧开后转小火（燃气火比一粒黄豆稍大一点的火苗），经常将排骨翻身，过一个小时左右酱香浓郁的糖醋排骨就烧好了。这里面关键是要用冰糖，不能用白糖，也用不着炒酱色，既好吃又好看，而且烧法简单。

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

无敌好味高升排骨。高升的意思：1酒，2醋，3糖，4酱油生抽，5水
热锅温油放入排骨炒至有些范金黄色（2-3分）。加入1勺酒，2勺醋，3勺糖，4勺生抽，5勺水。汤汁刚刚齐排骨就可以，大火烧滚，文火闷30分钟左右。看到汤汁挂住排骨就可以了。

1酒，2醋，3糖，4酱油生抽，5水这种配比也可以用在鸡翅上哦，我的秘籍。孩子可爱吃了，酸甜软嫩，细致入味