牛肉馅饼怎么拌馅味道好吃 都需要放些什么调料 什么比例 最好是专业做的好吃的

　　用料
　　馅用料： 牛肉 馅400g 面粉 1汤匙（15g） 洋葱 1个（切碎）蒜1瓣（切碎） 番茄 300g（切小丁） 清水 100ml甜椒粉1茶匙（5g）盐1/2茶匙（3g） 胡椒 粉1/3茶匙（2g）油2汤匙（30ml）面胚用料： 面粉 250g发酵粉3/4汤匙（12g）盐1/2茶匙（3g）色拉油3汤匙（45ml） 清水 100ml 香草 用料： 法香 3汤匙（45g）迷迭香1汤匙（15g） 花生仁 2汤匙（30g，剁碎）古力也 奶酪 2汤匙（30g，擦碎）
　　做法
　　准备及加工时间：45分钟 烤制时间：35分钟 准备一个直径为28cm的圆形烤盘
　　馅做法：
　　1.中火加热锅中的油，待烧热后放入 牛肉 馅翻炒3分钟，再放入 面粉 翻炒均匀取出待用。
　　2.锅中留底油，烧热后放入 洋葱 碎和蒜碎爆香，随后放入 番茄 小丁翻炒10分钟，接着倒入 清水 烧沸。
　　3.最后将肉馅、盐和 胡椒 粉放入混合均匀即可。
　　面胚做法：
　　1.将所有用料放入盆中混合均匀，和成面团。
　　2.把面团放在温度相对较高的地方，静置30分钟
　　香草 做法：
　　将所有用料放入碗中混和均匀。
　　烤制：
　　1.将面团擀成3mm厚的圆形面片，再放入烤盘中，将炒好的肉馅铺均匀的铺在上面。
　　2.烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱底部烤制30分钟，取出后把混合好的 香草 撒在上面，再烤5分钟即可。

牛肉大葱馅饼很香的，首先要用温水和面，然后醒上半个小时，这会儿你可以先拌馅，佐料要全，在牛肉馅里多放些葱花、适量盐、味精、五香粉、姜末、酱油、香油拌匀之后腌制10-15分钟。然后就可以开烙了，要用平锅，外皮焦黄，吃出层次来的就算你做成功了。

老式馅饼：牛肉馅1斤，洋葱一个，花椒水1小饭碗，花椒面，孜然粉各一调味勺，料酒，面酱，盐
牛肉馅里打水，一点一点放，容易吸收，花椒水料酒打进，其他均放入
开水和面，软，放1小时就可以包了