千万别吃了。隔夜菜会导致食物中有毒成分增加：第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
不可以 因为会产生大量的亚硝酸盐 轻者中毒 严重会中毒死亡的
稍微热一下防变质，可以吃的。
最好不要吃过夜菜
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024