外国人在外国对中国人犯罪，适用属地原则适用外国的法律。
如果中国认为有必要追究刑事责任，也可以适用保护原则，适用中国的刑法追究刑事责任，但按《刑法》规定的最低刑为三年以上有期徒刑的，可以适用中国的《刑法》，但是按照犯罪地的法律不受处罚的除外。
法律链接：《刑法》第八条 外国人在中华人民共和国领域外对中华人民共和国国家或者公民犯罪，而按本法规定的最低刑为三年以上有期徒刑的，可以适用本法，但是按照犯罪地的法律不受处罚的除外。
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