三人共捐款：（5+7+3）÷2=15÷2，=7.5（元）；则小东捐款：7.5-5=2.5（元）；小红捐款：7.5-7=0.5（元）；小明捐款：7.5-3=4.5（元）．所以，小红捐的最少，小明捐的最多．故选：C，D．
