你的意思是面包糠粘的不均匀是吗？有的还没粘上 。告诉你正确的做法： 取4个盘子依次放好； 腌好的鸡柳放在第一个盘子上；第二个盘子上放上干淀粉； 鸡蛋打匀（注：用筷子一挑成线状流淌即可）倒在第三个盘子上；面包糠倒在第四个盘子上。开始制作：取鸡柳先粘上干淀粉 要粘的均匀；然后放到蛋液里翻滚 也要粘满蛋液 ； 最后放到面包糠里 翻滚粘匀 用手轻轻的摁实；如出现有的地方没粘上面包糠的 不要着急 把它再次放在蛋液中裹上蛋液 再滚一次面包糠 就好了
用面包糠做裹粉是比较粗的正常的
滚糠时稍微轻轻按一下喽。
调下鸡蛋和淀粉的比例
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