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Objective: Using the yeast surface display system that constructed by our laboratory, to show B-glucanase on the surface of yeast EBY100, and to do research on 重组菌的酶活 and its stability. B-glucanase is a kind of 水解酶类, it is important to 对水解谷物中的β-葡聚糖。

Method: This experiment is done by 酵母细胞培养、PCR鉴定、荧光显微镜观察表面展示的融合蛋白、重组酵母生长曲线测定、SDS-PAGE蛋白电泳以及酶活测定。

Result: 复苏了表达展示β-葡聚糖酶的三个酵母菌，并测定了酵母生长曲线，通过PCR鉴定了目的基因是否存在，诱导表达并展示了β-葡聚糖酶-GFP，SDS-PAGE凝胶电泳证明β-葡聚糖酶-GFP表达，但是对其酶活性测定的实验结果显示，没有检测到酵母表面展示系统表达的β-葡聚糖酶具有酶活性。

Conclusion：酵母展示菌在长期冻存过程中可能产生了突变，导致表达产物丧失了酶学活性。

我不是这个专业的，帮不了你。