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碱性蛋白酶活力的测定中为什么要把反应条件控制在pH为11，温度为40？
碱性蛋白酶活力的测定中为什么要把反应条件控制在pH为11，温度为40？
2025-04-04 05:40:29
推荐回答（1个）
回答1：
因为这种条件下的碱性蛋白酶活性最好
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