用料
白菜 1颗
木耳
豆腐泡
干辣椒
八角
红烧酱油
葱姜蒜
醋
白糖
白菜木耳爆豆腐的做法
木耳泡开
白菜一定要用手撕，又解气又入味
切葱姜蒜，干辣椒掰开就好
热锅冷油，油温上来丢个八角进去，然后葱姜蒜和干辣椒爆香，放入豆泡炒一小会，
放入撕好的白菜，翻炒。白菜半透明后沿锅边倒入酱油，继续翻炒，
放入木耳翻炒一分钟，依次加入盐，鸡精。出锅前，根据个人口味倒入醋，能吃酸的可以多倒点。然后，出锅装盘
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