材料
主料：香菜100g、胡萝卜50g；
辅料：麻油适量、盐适量、醋适量、糖适量、茶干适量
香菜拌干丝
1、先将胡萝卜切成丝，香菜摘洗干净，再分别用开水焯一下，去掉土腥味儿
2、将焯好的香菜切成丁，和焯好的胡萝卜丝放一起备用。
3、茶干也切成丝备用。
4、将茶干、胡萝卜丝和香菜丁全部放入一个大碗里，加入适量的盐、糖和醋拌均匀
5、最后是装盘，淋上香喷喷的麻油就OK啦。
小贴士
一定要是正宗的农家自己磨的麻油淋在上面,才香哦
另外，茶干我选用的是采石矶茶干，市面上有售的，很香，拌出来也很有嚼劲；香菜和胡萝卜丝不焯的时候过久，变软了就行，否则影响口感。
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