鲳鱼焖豆腐的做法1.把买回来的鱼洗好砍成块，放入适量的酱油、蚝油、米酒、食用油进行腌制2.把豆腐洗好切好备用3.将葱切成段4.切点姜蒜备用5.爆香姜蒜6.把腌制好的鱼倒入锅中7.将鱼炒至表面熟时倒入切好的豆腐8.鱼差不多熟时倒入葱段，腌制的时候放了蚝油酱油等配料，所以最后可以根据个人口味加入适量的盐，焖至葱变色即可装盘盛出
