想开个麻辣烫，是加盟好还是自己单独开好

各有各的好处吧，我觉得还是自己单独开比较好，这样的话性价比也会比较好一点，加盟的费用还是很高的
找一个好的教美食的地方去学习一下，保证我们口味的正宗就可以了。

看你有没有做餐饮的经验和好的口味，自己本身有好的口味，又有做餐饮的经验，那就不用加盟，如果自己本身没有餐饮经验，有没有好的口味，那可以加盟一家。在加盟时着重考察品牌的口味和扶持力度、品牌大小等，只要能够给与经营的扶持，口味也很好，那就基本没有太大问题了，我吃过的麻辣烫我就感觉杨国福，吉阿婆，张亮，青蔬，川秘这几家不错。

其实在选择一个麻辣烫品牌时，不仅只看它的加盟费，要从这个品牌的综合实力的考察，如果这个品牌的加盟费很贵，你需要了解清楚为什么这个品牌的加盟费这么费，是不是因为这个品牌在市场上有一定的影响力，且在加盟运营管理上成熟完善，一些品牌加盟费贵也有贵的道理。市面上也有一些便宜的麻辣烫品牌，但是你要了解清楚，它是不是个新成立的品牌，不管是品牌效应还是运营管理模式都是不成熟完善的。所以在选择麻辣烫品牌是，不要只看加盟费，而是要看综合实力。

能自己开最好就不要加盟吧，加盟费完全可以用来自己开，找一个专业学校学习技术，然后回家自己创业开店，建立一个自己的品牌，也是不错的。