用料
鸡蛋2只
饺子皮一斤不到
猪肉碎1斤
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步骤 1
1、先把饺子做好。头两张照片是去年的，这次做的形状还行。
步骤 2
2、平底锅抹一层油，码上饺子。（请忽略饺子形状）
步骤 3
3、小火煎香饺子，然后加水至饺子1／2高度处，继续烧，可开中火。
步骤 4
4、水快烧干时，换小火，打散两个鸡蛋，放盐，浇到空的地方，晃动锅子，使得蛋匀称布局。
步骤 5
5、鸡蛋凝固时，散葱花！出锅！开吃。
小贴士
煎的时候务必小火，否则饺子、蛋容易焦。
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