老式鸡蛋糕的做法步骤图,老式鸡蛋糕怎么做好吃

2025-04-26 17:02:20
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回答1:

食材

食谱热量:1183.2(大卡)

主料

鸡蛋三个

低筋面粉80克

方法/步骤

  • 鸡蛋打入无水无油的容器里,加入白砂糖

  • 用打蛋器低速打到很多泡沫

  • 用打蛋器中速将全蛋打发,提起打蛋器,打蛋器能拉出菱角来

  • 分次加入过筛的面粉,快速划十字方式拌匀

  • 加入玉米油拌匀

  • 装入纸杯,九分满

  • 放入面包机,表面撒上白芝麻,调制烘烤档,烤30分钟

  • 出炉了,很漂亮口味特好的鸡蛋糕

    END

  • 注意事项

  • 一:不要用土鸡蛋,土鸡蛋不容易打发;

  • 二:直接从冰箱里拿出的鸡蛋不容易打发,建议提前一天拿出;

  • 三:鸡蛋要打入无水无油的容器里;

  • 四:如果鸡蛋不容易打发,可以打的时候隔水加盆热水;

  • 五:一定要用低粉,要过筛;

  • 六:我做的比较低油低糖,喜欢重口味的适量添加。

  • 也可以用烤箱烤,还可以蒸。