夹心可可软欧包的家常做法大全怎么做好吃

准备食材
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牛奶
120克
盐
3克
白糖
35克
鸡蛋
1个约50g
黄油
25克
可可粉
15克
高筋面粉
250克
耐高糖酵母
4克
麻薯：
水磨糯米粉
70g
玉米淀粉
20g
牛奶
120g
糖
30g
黄油
10g
红糖浆
适量
果料部分
提子干
适量
核桃仁
适量
熟黑芝麻
适量
花生碎
适量
红枣干
适量
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步骤
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1.将可可面团材料放进面包桶里，先液体后粉类的原则，揉至拉出厚膜，加入黄油，揉至扩展阶段。
2.揉好的面团放置温暖的地方发酵(厨房太冷了，我把它放到了暖气边上发酵了)
3.约1小时，就发酵好了～戳洞不回缩不反弹就好了。
4.面团发酵的时候就可以做麻薯面团了。将出黄油外的其他材料，搅拌一下，加入牛奶搅拌均匀。倒入盘子里上锅蒸，大火20分钟蒸熟。
放凉后加入软化好的黄油，手揉至全部黄油被吸收，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
5.将发酵好的可可面团，挤压排气，平均分成4份滚圆，松弛15分钟
6.麻薯面团同上
7.取各一面团擀长，手残擀的不是那么漂亮
8.将麻薯面片，放在可可面片上
9.抹上红糖浆，放入自己喜欢的果料
10.从下往上卷，收口捏紧，话说还真是不好捏，在滚圆拉长成自己喜欢的形状
11.烤箱30度发酵，放碗热水，进行二发。约30～40分钟。
12.二发后的面团，撒上高粉，割成自己喜欢的花纹。人笨手抖刀子钝～它就这样了。
13.放入预热好的烤箱175度20分钟。
14.出炉后迫不及待的吃了一个！真的好好吃、