低蛋白血症又称夸希奥科（Kwashiorkor）病，是因蛋白质严重缺乏所导致的皮肤和毛发异常的营养不良综合征，是蛋白质-能量营养不良相关疾病谱中的一型，轻度表现多为中度贫血、经常头晕等症状，重度者会出现胃肠黏膜萎缩、胃酸分泌减少、消化酶减少、食欲不振，疲乏无力等现象。
低蛋白血症的主要表现为营养不良，低蛋白血症不是一个独立的疾病，是由于各种原因而导致的氮负平衡的结果，血浆总蛋白低于6.0g%可诊断为低蛋白血症。引起低蛋白血症的原因很多，例如肾病烧伤，恶性肿瘤，糖尿病，甲亢，肝功异常的患者都会出现低蛋白血症的症状。患有低蛋白血症的患者需要去医院做一下详细的检查，明确病因后尽早进行治疗。在日常饮食上建议患者适当的吃一些蛋白质丰富的食物，多吃一些蔬菜水果类的食物，宜合理饮食，注意休息。
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