问的有些狭隘。是什么肉？猪肉？牛肉？羊肉？人肉？多大的块？多少厚度。有些事情不是一言片语便能了解的。要是片肉，100度涮几秒钟就能吃。50度怕是熟不了。
与量有关系 还有气压有关系
那要看怎么吃了 吃什么了 温度与时间可以配合用啊
