请问超市买的荞麦能不能泡茶啊，还是有专门泡茶的荞麦啊？

超市买的荞麦是不能直接泡茶喝的，需要用锅微火干炒，炒熟才可以泡水饮用；是有专门直接可以用来泡茶的荞麦。

荞麦富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压、减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

另外还富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠。除此之外还有抗菌、抗病毒作用。据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。

扩展资料：

荞麦的食用介绍如下：

黑苦荞麦中的槲皮素等黄酮类化合物，主要有抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。荞麦茶中芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。

有助净化血液和改善血液循环。此外亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。荞麦茶中芸香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。

参考资料来源：凤凰网- 陈皮苦荞茶重振食欲

参考资料来源：百度百科-荞麦茶

荞麦茶的香味是荞麦炒完之后的香味，直接用水泡荞麦没有那个味道，泡了也没有意义啊

1. 不能直接泡水当茶喝，需要用锅微火干炒，炒熟才可以泡水饮用；不要火大，因为会胡，需要慢功，要炒均匀，听见爆响声即可
   

2. 苦荞茶并非传统意义上的茶，严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。未加工过的只是生苦荞米

3. 市场上有专门卖可以泡茶的荞麦

荞麦我们一般的吃法是做成面，又叫荞面，非常好吃，至于泡茶，本人还真没听说过

有专门泡茶用的荞麦的...