原料：
白糖50克、蛋黄、牛奶、qq糖50克。
做法：
1、白糖50克放入锅中小火溶化。
2、溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些），加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4、蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5、隔水溶化qq糖就行了（蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了）
6、过滤倒入有焦糖的容器中。
7、放冰箱3个小时后就可以了。
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
像蒸蛋是奶油，鸡蛋，和你加的液体的配比不对， 有洞是打发的时候的问题
加QQ糖哦
把250毫升的纯牛奶倒进小锅里，再放半包大包的QQ糖，拿去煮，等到QQ糖溶解后，放在旁边凉。等不烫的时候，再放入冰箱保鲜层3个小时就OK了。按照这个比例做一次吧 ^_^
……LZ，告诉你个秘密！合格的蒸蛋应该也是没有洞的
没见过布丁,不是很清楚
要我说的话只要东西好吃 难看一点又无所谓!
呵呵!
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