A、动物细胞特有的糖是糖原和乳糖，植物细胞特有的糖是麦芽糖、淀粉、纤维素，动物细胞和植物细胞共有的糖是核糖、脱氧核糖、葡萄糖，A正确；B、葡萄糖、果糖是单糖，不是二糖，蔗糖也不是还原糖，B错误；C、脂质分为脂肪、类脂和固醇，脂肪与固醇之间是并列关系，不是包含与被包含的关系，C错误；D、固醇不属于生物大分子，D错误．故选：A．
