A、桫椤是现存唯一的木本蕨类植物，有根茎叶分化，生殖过程需要水，生活在阴湿处，极其珍贵，堪称国宝，被众多国家列为一级保护的濒危植物．A错误；
B、银杏是裸子植物，种子无果皮包被，生殖过程不需要水，能生活在干旱的陆地上，5月开花，10月成熟，果实为橙黄色的种实核果．银杏是一种孑遗植物．和它同门的所有其他植物都已灭绝．银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物．变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏．B错误
C、珙桐又叫“中国鸽子树”、水梨子、鸽子树，属于蓝果树科科，国家一级重点保护植物，是我国特产的单型属植物，种子外有果皮包被，是被子植物．C正确；
D、水杉无花，只有孢子叶球，其形态结构上与被子植物的花是不同的，孢子叶球（球花）相当于被子植物的花的功能，其种子裸露，无果皮包被，不能形成果实，因此水杉属于裸子植物．D错误；
故选：C
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