红薯和土豆能一起吃吗

可以。

主料：红薯200g、土豆200g

辅料：水适量、冰糖适量、红枣适量

步骤一：红枣洗净，提前泡软。

步骤二：土豆去皮，切成小块丁。

步骤三：红薯去皮，也切同样大小的小丁块。

步骤四：土豆，红薯一起入锅，加适量清水没过食材。大火煮沸再转中小火慢慢炖。

步骤五：15分钟后放入泡好的红枣，继续煮至红薯土豆熟软

步骤六：最后加入冰糖，关火焖20分钟。

步骤七：盛出享用。

土豆和红薯是可以一起吃的，不会出现什么不良反应，一起吃对导致淀粉的摄取更加丰富，可能会导致血糖展示升高，不会产生太大的影响，不过不适合高血糖患者食用哦。
1、土豆营养
土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分，可以促进人体内循环系统，维护消化系统健康，同时可以帮助人体清理残留毒素和杂质，起到美白肌肤的功效，而且土豆还具有淡化色斑和痘印的功效。

2、红薯营养
红薯中也含有丰富的淀粉、粗纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素等营养成分，吃红薯对消化系统有非常大的益处，可以帮助肠胃清理残留垃圾，保护肠胃黏膜健康，而且还可有效防治便秘，多种营养成分，可以满足人体营养需求。

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• 红薯（英文： sweet potato）（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯[1]  等。

• 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。[1] 

• 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。