龙虾色拉
材料
龙虾肉 300克,蜂蜜芥末沙拉酱 3至4大匙,红萝卜 半条,马铃薯 1颗,小黄瓜 1条,胡椒粉 少许
做法
1、先把马铃薯和红萝卜去皮放入锅中蒸(外锅水一杯)
2、小黄瓜切片用盐拉腌过、再用开水洗净拧干备用。龙虾肉先剪成块状备用
3、待蒸好的马铃薯和红萝卜放凉后压碎，倒入剪好的龙虾肉、拧干的小黄瓜片、少许的胡椒粉再加入蜂蜜芥末沙拉酱拌匀即可
烹饪步骤
1/5
清洗食材，将龙虾整只煮熟再取出虾肉，用厨用剪刀剪除龙虾的虾腿，并分离龙虾的头部与尾部。
2/5
去除头部时，用厨刀将连接头部和尾部的一圈薄膜切开，这样就很容易将头部和尾部分离，把取出的龙虾肉切块。
3/5
把切好的牛油果，鸡蛋一起放入生菜，加入橄榄油，黑醋。
4/5
拌好的色拉装盘，摆上龙虾肉加少许色拉淋酱即可。
最后一步
新鲜的澳洲岩石龙虾味道带有天然海水的咸味，鲜甜带有弹性，非常健康好吃
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